Dijabetes je sve rašireniji jer ljudi općenito ne jedu tako kvalitetno kao prije nekoliko decenija. Mnogi su ljudi prestali kuhati obroke kod kuće sa svježim sastojcima i okrenuli su se brzoj i smrznutoj gotovoj hrani koja je praktičnija za njihov užurban način života.
Samo podizanje svijesti o izboru hrane može pomoći ljudima da poduzmu korake prema zdravijem načinu života. Na primjer, osoba može svjesno odlučiti da danas pojede nešto manje zdravo, kao što je slatkiš, a onda namjeri da će to uživanje izbalansirati tako što će izbjegavati slatkiše sljedećih nekoliko dana.
Možete li dobiti dijabetes ako jedete previše šećera?
Konzumiranje previše nezdrave hrane općenito može dovesti do dijabetesa. Konzumiranje previše šećera jedan je od faktora, ali u konačnici vaša prehrana u cjelini utječe na razvoj dijabetesa.
Namirnice koje općenito povećavaju rizik od razvoja dijabetesa, naročito ako se prekomjerno konzumiraju, uključuju:
- Šećer
- Pržena hrana
- Masna hrana
- Jednostavni ugljikohidrati
- Procesirana hrana
Hrana koja NE povećava rizik od razvoja dijabetesa uključuje:
- Povrće
- Voće
- Nemasno meso
- Hrana bogata vlaknima
Konzumiranje hrane bogate vlaknima također je pametna strategija jer vlakna ispunjavaju želudac i drže vas sitim. Vjerujemo da vlakna zapravo hrane bakterije, mikrobiom, u crijevima. Kada je mikrobiom zadovoljan hranom koju dobija, ne šalje stalno signale za jelo, što bi inače moglo pridonijeti debljanju.
Dok je dijeta važna za upravljanje i remisiju dijabetesa, fokusiranje samo na dijetu može rezultirati povremenim napretkom praćenim periodičnim zastojima. Tjelovježba nadopunjuje prehranu kako bi se postigao održiv način života sa dugoročnim promjenama.
Savjeti za osnovne promjene u prehrani
- Smanjite unos dodanih šećera i prerađene hrane, uključujući rafinirane žitarice poput bijelog brašna i bijele riže. To posebno uključuje zaslađena pića, ne samo gazirana pića nego i sokove. Najbolja pića su voda, seltzer i čaj ili kafa bez šećera.
- Zamijenite rafinirane žitarice cjelovitim žitaricama. Cjelovite žitarice zapravo su prave žitarice kojima nisu oduzete hranjive tvari u obradi. Hrana napravljena od 100% cjelovitog zrna (poput cjelovite pšenice) je u redu, ali netaknute cjelovite žitarice (poput farroa, kvinoje, kukuruza, zobenih pahuljica i smeđe riže) još su bolje.
- Povećajte unos vlakana. Hrana bogata vlaknima uključuje većinu povrća i voća. Mahunarke su također bogate vlaknima i zdravim biljnim proteinima. Mahunarke uključuju leću, grah, leblebije, grašak, edamame i soju. Ljudi koji jedu mnogo hrane bogate vlaknima obično unose manje kalorija, imaju manju težinu i imaju manji rizik od dijabetesa.
- Povećajte unos voća i povrća. Najmanje polovica našeg dnevnog unosa hrane trebalo bi biti voće i povrće bez škroba, što šarenije to bolje. Posebno je zdravo povrće iz skupine Cruciferas poput brokule, cvjetače i prokulice te voće bogato vlaknima poput bobičastog voća svih vrsta.
- Jedite manje mesa i izbjegavajte prerađeno crveno meso. Mnoga su nam istraživanja pokazala da je određeno meso nevjerojatno rizično za nas. Ljudi koji jedu prerađeno crveno meso imaju mnogo veću vjerojatnoću da će razviti dijabetes: jedna porcija dnevno (što je dvije kriške slanine, dvije kriške delikatesnog mesa ili jedan hot dog) povezana je s preko 50% većim rizikom od razvoja tipa 2. dijabetes. Konzumiranje čak i male porcije crvenog mesa dnevno (crveno meso uključuje govedinu, janjetinu i svinjetinu), poput komada odreska veličine dlana, povezuje se s 20% povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2. Zapravo, što manje mesa jedete, manji je rizik od dijabetesa. Ljudi koji uopće ne jedu crveno meso, ali jedu piletinu, jaja, mliječne proizvode i ribu, mogu značajno smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, za oko 30%; oni koji jedu samo ribu, 50%; oni koji jedu samo jaja i mliječne proizvode, 60%; oni koji su vegani, 80%.
- Jedite zdravije masti. Masti nisu nužno loše za vas. Doista je važno koju vrstu masnoće jedete. Zasićene masti, naročito iz mesa, povezuju se s povećanim rizikom od dijabetesa i bolestima srca. Biljna ulja, kao što su ekstra djevičansko maslinovo ulje i ulje uljane repe, nose manji rizik. Omega-3 masti, poput oraha, lanenih sjemenki i neke ribe, zapravo su vrlo dobre za vas.
Koja je najbolja dijeta za remisiju dijabetesa tipa 2?
Studije o remisiji tipa 2 pokazuju da je niskokalorična dijeta učinkovita za većinu ljudi. Ali to nije jedini način na koji možete brzo i sigurno izgubiti težinu kako biste ušli u remisiju dijabetesa tipa 2. Ljudi su izgubili na težini i stavili svoj dijabetes tipa 2 u remisiju različitim dijetama.
Kako da odaberem najbolju dijetu za sebe?
Baš kao i vaš dijabetes, gubitak težine vrlo je individualan. Ono što uspijeva kod jedne osobe možda neće uspijevati kod druge. Vaša trenutna težina ili BMI, uloga koju hrana igra u vašoj kulturi i nivo promjena koje možete učiniti samo su neke od stvari o kojima nam ljudi govore da razmišljaju kada biraju dijetu.
Prije nego počnete s dijetom za mršavljenje za remisiju dijabetesa tipa 2 važno je da razgovorate sa svojim zdravstvenim timom prije nego što promijenite svoje prehrambene navike. Nisu sve dijete sigurne ili odgovarajuće za svakoga.
- Niskokalorične dijete / Redukcijska dijeta za remisiju dijabetesa tipa 2
Šta je niskokalorična dijeta?
Niskokalorična dijeta je gdje jedete oko 800-1200 kalorija dnevno. Dijeta koja se temelji na manje od 800 kalorija dnevno je vrlo niskokalorična dijeta.
Niskokalorične dijete djeluju tako da ograničavaju količinu kalorija koje unosite kako vaše tijelo ne bi unijelo više kalorija nego što treba i može potrošiti. Ako jedete više kalorija nego što je vašem tijelu potrebno, udebljat ćete se.
Kao opći vodič, preporuke su da muškarci trebaju oko 2500 kalorija dnevno kako bi održali zdravu težinu. A ženama je potrebno oko 2000 kalorija dnevno.
Ali većina ljudi treba različite količine kalorija ovisno o tome kako njihovo tijelo funkcionira, koliko se kreću i koji su im ciljevi za željenu tjelesnu težinu.
Zdrava uravnotežena prehrana s kontroliranim unosom kalorija sastoji se od namirnica s visokim udjelom hranjivih tvari poput voća i povrća, nemasnog mesa, ribe, graha, mahunarki, orašastih plodova, cjelovitih žitarica poput zobi, smeđe riže i kvinoje te integralnog hljeba i tjestenine. Zdravija hrana poput ove, obično ima manje kalorija od prerađene hrane ili hrane s visokim udjelom zasićenih masti. Dakle, zamjenom prerađene hrane i hrane s visokim udjelom zasićenih masnoća zdravijim alternativama, vjerojatno ćete jesti manje kalorija i smršaviti.
2. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za remisiju dijabetesa tipa 2
Šta je dijeta s malo ugljikohidrata?
Slijediti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata znači jesti manje od 130 g ugljikohidrata dnevno. Kao grubi vodič, kriška hljeba srednje veličine ima oko 15 do 20 g ugljikohidrata. Veliki krompir oko 90g.
Djeluje li dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata u remisiji dijabetesa tipa 2?
Znamo da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može dovesti do remisije dijabetesa tipa 2. To je zato što vam može pomoći da smršavite.
Postoje dokazi da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći osobama s dijabetesom tipa 2 da snize krvni pritisak i holesterol.
Je li dijeta s malo ugljikohidrata prava za mene?
Ako uzimate inzulin ili lijekove za liječenje dijabetesa, posebno je važno da razgovarate sa svojim doktorom opće prakse ili medicinskom sestrom prije nego što započnete dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. To je zato što količina ugljikohidrata koju pojedete ima najveći utjecaj na nivo šećera u krvi.
Ako uzimate inzulin ili lijekove sulfonilureje, smanjenje količine ugljikohidrata koje unosite bez prilagođavanja lijekova moglo bi dovesti do preniskog pada šećera u krvi, što je također poznato kao hipoglikemija.
3. Dijeta s niskim udjelom masti za remisiju dijabetesa tipa 2
Šta je dijeta s niskim udjelom masti?
Dijeta s niskim udjelom masti je ona u kojoj ograničavate količinu zasićenih masti koje jedete. Zasićene masti nalaze se u mnogim namirnicama kao što su:
- Maslac, ghee, mast, kokosovo ulje i palmino ulje
- Masni komadi mesa
- Kobasice, slanina i suhomesnati proizvodi kao što su salame, sudžuke i suho meso
- Sir, kokosovo mlijeko i kokosovo vrhnje, vrhnje, sladoled
- Peciva poput mesnih pita, rolada s kobasicama
Postoje različita mišljenja o tačnoj količini masnoće koju biste trebali jesti na dijeti s niskim udjelom masnoće, ali našim tijelima ipak treba malo masnoće kako bi lakše radila i zaštitila naše organe.
Bolje je razmišljati o prehrani s niskim udjelom masnoće kao o zdravoj uravnoteženoj prehrani s malo zasićenih masnoća. To možete učiniti tako da hranu s visokim udjelom nezdravih masnoća – poput gore navedenih – zamijenite hranom koja sadrži zdravije masnoće poput:
- Repičino i maslinovo ulje
- Masna riba i losos ili skuša
- Jaja i avokado
- Orašasti plodovi i sjemenke
- Lisnato zeleno povrće kao što je kelj, špinat, blitva i zelena salata
Odabir ovih zdravijih masti pomoći će vašem tijelu da dobije potrebne hranjive tvari.
Djeluje li dijeta s niskim udjelom masti u remisiji dijabetesa tipa 2?
Konzumiranje manje masne hrane može smanjiti ukupni unos kalorija, što vam pomaže da smršavite. I ljudi su na ovaj način stavili svoj dijabetes tipa 2 u remisiju.
Je li dijeta s niskim udjelom masti odgovarajuća za mene?
Ako odlučite smanjiti masnoću, pažljivo pogledajte oznake hrane na prednjoj strani pakiranja. Oznaka vam govori koliko masti ima u proizvodu.
Proizvod je s niskim udjelom masti ako ima 3 g ili manje masti na 100 g. No imajte na umu da neki proizvodi s niskim udjelom masnoće sadrže šećer koji se koristi kao zamjena za masnoću. Odabir hrane koja ima više zelenih, eko ili organskih etiketa može pomoći u donošenju zdravih odluka.
4. Dijeta sa zamjenskim obrocima / Dijeta “Supe i Shakeovi” za remisiju dijabetesa tipa 2
Šta je dijeta sa zamjenskim obrocima?
Zamjenski obroci kratkoročni su planovi mršavljenja u kojima zamjenjujete sve ili neke svoje obroke posebno formuliranim prehrambenim proizvodima.
To su proizvodi poput supa, shakeova i pločica. Možete ih kupiti u supermarketima, trgovinama zdrave hrane i na internetu.
Postoje dvije glavne vrste planova zamjene obroka.
- Programi potpune zamjene prehrane (TDR)
Programom potpune zamjene prehrane svu hranu zamjenjujete juhama, shakeovima i pločicama. Neki ih ljudi nazivaju dijetom ‘supe i shakeovi’.
Ove supe, shakeovi i pločice osmišljeni su tako da sadrže sve hranjive tvari, vitamine i minerale koji su vašem tijelu potrebni za pravilan rad. Zbog toga nije moguće napraviti potpunu zamjenu za prehranu kod kuće.
Većina potpunih zamjenskih planova prehrane vrsta je niskokalorične dijete.
Za većinu ljudi program potpune zamjene prehrane može se provoditi u razdobljima do 12 sedmica.
Za potpunu zamjenu prehrane gdje proizvodi zamjenjuju sve obroke, proizvodi bi trebali:
- osiguravaju između 800 i 1200 kalorija dnevno.
- osigurati najmanje 100% dnevnih vitamina i minerala prema preporukama
- sadrže najmanje 10g vlakana, ali ne više od 30g vlakana dnevno.
- ne sadrže više od 125 g proteina dnevno.
- osigurati dovoljno esencijalne masti koju naše tijelo ne može proizvesti. Ali dnevni proizvodi ne bi trebali sadržavati više od 30% masti.
– Planovi djelomične zamjene obroka
Ovi planovi sastoje se od mješavine obične hrane i posebno formuliranih proizvoda poput shakeova, supa, kaša, pločica i grickalica. Većina ljudi svoj uobičajeni doručak i ručak mijenja ovim proizvodima i navečer ima zdrav uravnotežen obrok.
Za djelomične zamjene obroka gdje zamjenjujete jedan ili više obroka s proizvodom, svaki proizvod za koji mijenjate jedan obrok treba:
- osigurati između 200 i 400 kalorija po obroku
- osigurati najmanje 30% količina vitamina i minerala prema preporukama
- sadrže najmanje 500 mg kalija po obroku
- ne sadrže više od 30% masti po obroku
- sadržavati između 25% i 50% proteina po obroku.
Djeluju li potpuni planovi zamjene prehrane za remisiju dijabetesa tipa 2?
Istraživanja pokazuju da potpuni zamjenski načini ishrane mogu pokrenuti mršavljenje pomažući ljudima da brzo izgube težinu. To često motivira ljude da uvedu dugoročne promjene u svojoj prehrani koje su potrebne kako bi potpuni plan zamjene prehrane doveo do remisije dijabetesa tipa 2. Potpuni planovi zamjene prehrane nisu dugoročni pristup prehrani.
Za većinu ljudi dijeta ‘supe i shakeovi’ ne bi se trebala primjenjivati duže od 12 sedmica. Nakon tog vremena morate polahko ponovno uvoditi uobičajenu zdravu hranu u svoju prehranu tokom nekoliko sedmica. Sljedeći korak je nastavak zdrave uravnotežene prehrane uz redovnu tjelesnu aktivnost koja će vam pomoći da zadržite težinu koju ste izgubili.
Djeluju li potpuni planovi zamjene prehrane za remisiju dijabetesa tipa 2?
Planovi djelomičnih zamjenskih obroka nemaju isti nivo istraživanja kao potpune zamjene prehrane da bi se moglo reći da djeluju na remisiju dijabetesa tipa 2.
Ali znamo da je gubitak težine ključ remisije, a djelomični planovi zamjene obroka mogu pomoći ljudima da izgube težinu.
Sigurnosna razmatranja
Nije sigurno koristiti dijetu zamjenskih obroka ako ste:
- ispod 18 godina
- imate poremećaje prehrane ili psihička stanja
- na liječenju raka
- imati srčani problem
- trudni, dojite ili ste rodili u posljednja tri mjeseca.
Postoje i druga zdravstvena stanja zbog kojih nije sigurno isprobati dijetu zamjenskih obroka Obratite se svom zdravstvenom timu za više informacija.
5. Mediteranska prehrana za remisiju dijabetesa tipa 2
Šta je mediteranska prehrana?
O mediteranskoj prehrani se često govori kao o jednoj od najzdravijih dijeta koje možete slijediti.
To je zato što uključuje konzumaciju svježe hrane koja je bogata hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima koji su važni za vaše zdravlje. I jedete manje hrane koja je bogata nezdravim zasićenim masnoćama – poput peciva i masnog mesa.
Ovo je dijeta koja se uglavnom temelji na biljnoj hrani i stoga uključuje mnogo voća i povrća, graha i mahunarki, orašastih plodova i sjemenki, cjelovitih žitarica i maslinovog ulja. Također uključuje neke mliječne proizvode (mlijeko i jogurte), nemasne proteine poput piletine, jaja i ribe, u umjerenim količinama. Crveno meso i prerađena hrana obično se konzumiraju samo u puno manjim količinama, a vino je uključeno u umjerenim količinama.
Djeluje li mediteranska prehrana na remisiju dijabetesa tipa 2?
Budući da mediteranska prehrana uključuje jedenje puno svježe hrane, a ne prerađene hrane s visokim udjelom nezdravih zasićenih masti, to znači da često jedete manje kalorija. A unosom manje kalorija gubite težinu.
Je li mediteranska prehrana prava za mene?
Mediteranska prehrana fokusirana je na ono što možete jesti, a ne na ono što ne možete. A budući da uključuje jedenje puno različitih vrsta hrane, mnogim ljudima je lakše držati je se dugoročno.
6. Dijeta s povremenim/intermitentnim postom za remisiju dijabetesa tipa 2
Šta su dijete s povremenim postom?
Povremeni post se također naziva vremenski ograničeno jedenje. Postoje različite vrste dijeta s povremenim postom, ali sve one dijele vaš dan ili sedmicu na razdoblja obroka i razdoblja posta.
Tokom perioda posta ćete jesti vrlo malo ili ništa. Imat ćete samo bezalkoholna pića kao što su voda, kafa i čaj, ali ih možete piti bilo kada.
Ove dijete nisu isto što i vjerski post.
Najčešće dijete povremenog posta su:
- Metoda 16:8 – S ovom dijetom pojest ćete svoje obroke i međuobroke unutar 8 sati u danu. Možete odlučiti jesti svu svoju hranu između 9 do 17 sati ili od 10 do 18 sati. Ostalih 16 sati u danu postit ćete, izbjegavajući čvrstu hranu, ali pijući tekućinu.
- Metoda 5:2 – S ovom dijetom imat ćete 2 dana u kojima ćete unositi vrlo nizak kalorijski unos, obično ciljajući na oko 500-600 kalorija. Ostalih 5 dana u sedmici jesti ćete normalno, bez ograničenja.
Djeluju li dijete s postom za remisiju dijabetesa tipa 2?
Znamo da je gubitak težine ključ za remisiju dijabetesa tipa 2. Istraživanja nam govore da povremeni post može pomoći ljudima da izgube težinu jer imaju tendenciju da konzumiraju manje kalorija tokom sati za jelo nego kada jedu u bilo koje doba dana.
Postoje i neka nova istraživanja koja pokazuju da post 16 sati dnevno i jedenje unutar 8-satnog prozora može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi i kratkoročnom mršavljenju.
Ljudi su stavili svoj dijabetes tipa 2 u remisiju nakon dijete s povremenim postom. Ali potrebno nam je više istraživanja prije nego što možemo reći da vam dijete s postom mogu pomoći da dugoročno dođete do remisije.
Je li dijeta s povremenim postom odgovarajuća za mene?
Povremeni post mijenja ono što jedete i kada. Možda smanjujete količinu ugljikohidrata koje jedete i to može imati veliki utjecaj na nivo šećera u krvi.
Savjeti za isprobavanje povremenog posta
- Neki nam ljudi kažu da im je teško u razdoblju kada ne jedu. Kažu da mogu osjećati glad i žudnju. Ali znamo da se to kod nekih ljudi s vremenom može smanjiti.
- Ako odlučite nastaviti s dijetom s povremenim postom, pobrinite se da pijete puno bezalkoholnih tekućina tokom razdoblja posta. To pomaže tijelu da ostane hidrirano.
- Kada ste u periodu jedenja, trebali biste se pobrinuti da pojedete hranjiv obrok s puno povrća i voća kako biste osigurali da vaše tijelo dobije potrebne hranjive tvari.
- Iako je fokus na tome kada jedete s povremenim postom, a ne na brojanju kalorija kao na niskokaloričnoj dijeti, ipak biste trebali razmisliti o tome šta jedete
- Pokušajte jesti uravnotežene i hranjive obroke i međuobroke koji sadrže puno cjelovitih žitarica, voća i povrća, graha i mahunarki. Inače, malo je vjerojatno da ćete vidjeti željeno smanjenje tjelesne težine i svoj tip 2 dovesti u remisiju.
Zaključak
Postoji mnogo različitih načina za mršavljenje – ali ne postoji jedinstvena dijeta za sve. Svako je drugačiji i ono što je dobro za neke možda neće raditi za druge.
Istraživanja pokazuju da je najbolji pristup onaj kojeg ćete se vjerojatno pridržavati. Dakle, pronalaženje dijete i plana u kojem ćete uživati i koji će se uklopiti u ostatak vašeg života može napraviti veliku razliku.
Izvori:
- https://medschool.ucla.edu/news-article/can-diabetes-be-reversed#:~:text=There’s%20no%20cure%20for%20diabetes,routine%20of%20diet%20and%20exercise.
- https://www.nebraskamed.com/diabetes/is-it-possible-to-reverse-diabetes
- https://www.diabetes.org.uk/diabetes-the-basics/type-2-remission/type-2-reverse
- https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/medical/ask-the-experts/reversing-diabetes
- https://www.yalemedicine.org/news/prediabetes
- https://www.joslin.org/patient-care/diabetes-education/diabetes-learning-center/can-type-2-diabetes-be-reversed
- https://www.health.harvard.edu/blog/healthy-lifestyle-can-prevent-diabetes-and-even-reverse-it-2018090514698
